Avec la pratique du yoga, on se charge en énergie. Un des enjeux est de ne pas perdre cette énergie avec la dispersion mentale mais aussi une alimentation énergivore. En effet, une alimentation carnée met environ 8 heures à être digérée alors qu’une alimentation végétarienne met 3 heures environ. La digestion entraîne une fatigue physique qui joue sur notre qualité de présence. Après le parmentier végétarien aux pleurotes, je vous propose une nouvelle recette super facile avec le gratin de ravioles aux courgettes. C’est le même principe que les lasagnes mais en plus léger.
Pour vous faciliter la tâche, je vous invite à télécharger la recette en cliquant ici, l’imprimer et la mettre dans un classeur à feuillets.
Infos pratiques
-> Temps de préparation : 10 minutes
-> Temps de cuisson : 40 minutes
-> Temps total : 50 minutes
-> Difficulté : facile
-> Nombre de personnes : 4
Ingrédients
- 2 grosses courgettes ou 3 petites
- 2 x 20 cl de crème de soja fluide
- Un paquet de ravioles 240 g
- Sel
- Poivre
- Curry en poudre
- 100 g de gruyère rapé
Instructions
- 1. Mettre le four à préchauffer à 180 degré
- 2. Couper la moitié des courgettes en fines lamelles et les mettre dans le plat
- 3. Recouvrir les courgettes avec les ravioles. Si vous augmentez la quantité, l’idée est que les ravioles recouvrent intégralement les courgettes
- 4. Saler, poivrer et parsemer d’un peu de curry (je trouve que ça donne du goût)
- 5. Recommencer les opérations 2, 3 et 4 une 2ème fois et récouvrer le tout de gruyère
- 6. Mettez le plat au four à 180 degré pendant 40 minutes.
- 7. Le gratin s’accompagne très bien avec une salade verte
- 8. Bonne dégustation
Je m’appelle Clément LEURENT et je suis le fondateur de Yoga Lagom, un yoga qui permet d’être Lagom (conscient, détendu et équilibré) mais aussi de mettre la gomme (engager de l’énergie pour faire vibrer sa vraie personnalité).
Pour ce faire, je m’appuie sur un yoga complet et scientifique (diplômé de l’école SANKARA depuis 2014). J’ai aussi une formation STAPS.
Je suis ravi de partager avec vous ma passion du yoga autour de cours privés, collectifs et en entreprise (Vertou et Nantes), de vidéos ou lors d’un stage dans un éco-lieu.
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Clément
